lundi 2 mars 2015

Manger : on fait nos yaourts

Le yaourt, on ne le dira jamais assez, ça sert pour tout !

Avec deux feuilles de menthe, vous avez une sauce salade ou pour tremper les bâtonnets de légumes.
Avec une pincée de curry, c'est un délice pour les carottes ou le poulet.

Bien battu, il peut remplacer la crème fraîche dans quasiment toutes les recettes et même le beurre dans les gâteaux.
Il est sans lactose (puisque ce sucre du lait est transformé à la cuisson du yaourt) donc très digeste et si en plus vous le prenez 0 % il est quasi sans calorie.


Les Papous (les parents de Coupin) font leurs propres yaourts depuis la nuit des temps ou presque et c'est vrai que nous n'en mangeons jamais autant que lorsque nous sommes chez eux tellement ils sont bons.

La Muse étant grande amatrice de yaourts, nous avons décidé de nous lancer.

Conseils pris auprès de Maminou (la mère de Coupin) et nous voilà avec la même yaourtière Seb qu'eux (elle s'appelle 887201 si tu veux tout savoir et on l'a eu à 47,20€ sur Amazon frais de port gratuits). Rapide et facile d'utilisation, elle a tout pour plaire.

Recette :
- Un yaourt au lait entier
- Un litre de lait entier
- Du sucre selon le goût souhaité (même un peu, mais il faut toujours en mettre sinon le résultat est trop acide)

On mélange tout ça, on met dans les yaourts et on laisse la yaourtière faire le boulot.
Elle est pas belle la vie ?
Si en plus on prend des pots de yaourt en verre avec un opercule en alu, tout est recyclable donc c'est (quasi) zéro déchet ! Youpi !

Ici, on est conquis !

2 commentaires:

  1. Ouaip, nous aussi on est fan de yaourt. Mais c'est comme tout, faut pas en abuser. Certains diront même que comme ts les autres produits laitiers il faut les bannir. Depuis que j'ai lu ces 2 articles, c'est vrai que ça me fait moins envie...
    http://www.alternativesante.fr/manger-sain/le-lait-de-la-colle-des-hormones-et-du-pus
    http://www.veganbio.com/5-mythes-sur-le-lait-de-vache/

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    1. Comme d'autres te diront d'arrêter la viande pour les mêmes souffrances...après il faut aussi savoir faire la part des choses. De notre côté, c'est vrai que nous buvons bien plus de lait végétal qu'animal, mais pour La Muse, le lait entier reste quand même le plus recommandé...et elle aime beaucoup trop les yaourts :D

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